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伍舜德，出生于塘虾村一个旅美家庭。1935年以优异成绩毕业于广东省岭南大学经济系，同年应香港陆海通有限公司邀请赴港经商。1956年，他创办香港食品有限公司，经营美心集团，担任董事长及总经理，通过几十年的努力拼搏，使美心集团成为香港最大的饮食企业。1979年改革开放之初，他即率美心食品集团参与国内投资，在北京、上海开设公司，引进先进设备，为中国民航制作供应具有国际水平的一切饮料和食品。而今，业务遍及中国大陆、日本和菲律宾等地。
1982年，他首次旋里，有感于乡村教育事业尚需发展，乃本着为国育才之宗旨，1983年概捐全资在村中兴建一间初级中学，并取校名为“学业中学”，以纪念先人，培养后代，继往开来。尔后，伍舜德及其家族不断捐献巨资为家乡兴办公益事业。在教育方面，计有台山市“三优”中心，马兰芳幼儿园，台山少年宫，台山一中伍舜德楼，马兰芳礼堂和台山市专业学校等20个项目，建成了一套完整的从胎教至中等教育的“一条龙”式的教育设施。在文化方面，他先后捐建了塘虾村康乐楼，镇文化楼、康乐楼，台山市图书馆南座，台山市新闻中心，江门五邑广场台山会馆。在医疗方面，捐建了附城人民医院伍威廉楼。在经济方面，捐赠车辆成立了塘虾车队，捐建了台山市农业科技推广中心。据统计，伍舜德及其家族在家乡捐资兴办公益事业50多项，金额逾1亿港元。此外，近年来，伍舜德还率领家族和发动朋友在江门五邑大学、中山大学岭南学院、中山大学珠海校区、上海交通大学、北京清华大学捐建了一大批教育建筑。伍舜德家族在国内的捐赠总额，累计超过2亿港元，是台山市改革开放以来捐献最多的旅外乡亲。
为表彰伍舜德的卓越贡献，台山市政府先后授予他“振兴台山特别贡献奖”、“振兴台山教育特别贡献奖”和“台山市荣誉市民”的称号，在马兰芳幼儿园树立了伍舜德、马兰芳伉俪全身铜像；江门市政府授予他“江门市荣誉市民”称号；五邑大学、中山大学先后礼聘他为顾问教授；2000年7月，经国务院学位委员会批准，授予他清华大学名誉博士学位。台山人民还把他尊称为“旅外市长”。
（追记：伍舜德博士因病不幸于2003年8月17日在香港玛丽医院逝世，享年95岁。8月28日下午，我市在台山一中马兰芳礼堂隆重举行悼念仪式，2100多名悼念者与马兰芳女士及其亲属一起，为伍舜德博士送最后一程。遵照他生前落叶归根、回故乡台山安息的遗愿，伍舜德博士长眼在家乡的大地上。
伍舜德博士的一生，是惟有奉献，不求索取的一生，他的无私奉献精神和崇高的道德风范，将永远激励家乡人民努力进取，奋发向上）。
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